今日は初の外での抽出テストをしてきました。発電機を使っての電源確保だったので、どう段取りすれば都合が良いのかなど色々とテストできました。もちろんエスプレッソマシンのチェックや、グラインダーのチェック、ポアオーバーの際の電動ケトルのチェック等々、外じゃないとわからない部分も試せてよかったです。
もう間もなく皆様の前にもオープンできそうですーーー楽しみ！！&ちょっとの緊張（w
外でのテスト
今日は初の外での抽出テストをしてきました。発電機を使っての電源確保だったので、どう段取りすれば都合が良いのかなど色々とテストできました。もちろんエスプレッソマシンのチェックや、グラインダーのチェック、ポアオーバーの際の電動ケトルのチェック等々、外じゃないとわからない部分も試せてよかったです。
もう間もなく皆様の前にもオープンできそうですーーー楽しみ！！&ちょっとの緊張（w
はじめまして！
移動販売について調べていたところ、当ページに行き着きました。
質問させてください。
sunnysiteさんと同じく、移動カフェでコーヒーを販売したいなぁと考えております。
そこで気になっている点が、車のナンバーです。
調べていると、インターネットでは8ナンバーを勧めているところが多いです。
sunnysiteさんでは写真を見るところ4ナンバーのようですが、そちらでも問題なく営業できるのでしょうか？
分かるようでしたらそれぞれのメリットデメリットをお教えいただきたいです。
恥ずかしながらこういったことを聞ける知り合いがいないもので、こちらで質問させていただきました。
失礼で本当に申し訳ございません。
可能でしたらご解答お願い致します。
どうぞ宜しくお願い致します！
はじめまして！
ご質問の件ですが、基本的には車の車内で加工（焼いたり煮たりとか）する車両に関しては改造認可を基準に製作が必要になりますが、保健所自体では特に定はないです。なので4ナンバーでも8ナンバーでも基本的には問題ないと認識しております。ただ、色々と取り付けをしたりシートを外したりとなるとそのままでは車検は通らなくなってしまい、車検のたびに元の状態に戻すといった作業が必要になります。車検を考えると8ナンバーにしておくのがコスト的にも良いのかもしれませんね。
※ちなみにうちのはもともと車検証に「改」が入ってる状態の4ナンバーでして車検の際もそのままでOKがもらえました。
移動販売は始めて見ると色々と大変な部分もありますが、頑張ってくださいね！！車両ができたら是非見せてくださいーー！