現在、WOLD1仙台泉店さんにて営業をさせていただいておりまして、うれしい事に多くのお客様にも来店いただいております。誠に感謝いたします。
そんな中ですが、ここ最近の寒さによってポット内のお湯の温度が思ってる以上に低くなり、こちらで設定している温度よりもぬるくなった状態で一部のお客様にコーヒーを提出してしまった恐れがあります。気温的にはまだそれ程影響を受ける寒さだとは思わないのですが、風があたった事によりそれ以上の温度低下につながったようです。
今回は自分でお湯を確認していて気づいた事で、直接お客さまからクレームを頂いたという訳ではありませんが、もしその様なコーヒーを提供してたのなら、お代を頂いてる者として誠にお恥ずかしい限りです。
今後はその様な事が絶対にないよう、対策として水温計をケトルに常時設置して抽出温度を確認するようにし同時にお湯の温度管理もこまめにチェックするように改善させていただきます。
今後も美味しいコーヒーを皆さまにご提供できるよう努力していきますので、これからも何卒宜しくお願い致します。